Печь электрическая конвекционная Фотон 1,5-01 (В736.00.00.00.000, ручное управление)

• Печь электрическая конвекционная Фотон 1,5-01 (В736.00.00.00.000, ручное управление)

Конвекционная печь «Фотон» 1.5–01 позволяет выпекать мелкоштучную хлебобулочную продукцию, формовой хлеб, мучнистые кондитерские изделия в условиях интенсивной эксплуатации.

Характеристики:

• Площадь выпечки
• Тип управления - ручное;
• Производительность 18 булок за 1 выпечку;
• Система распределения воздушных потоков и компьютерное управление нагревательными элементами обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи;
• Большой шаг между подовыми листами (96 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий;
• Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий;
• Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси;
• Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи;
• Освещение пекарной камеры позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь;
• Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали;

Система ручного управления - представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопки включения нагрева и пароувлажнения.