Региональное представительство АО ЧувашТоргТехника (ТМ Abat) в УрФОАбат-Урал - региональное представительство ТМ Abat в УрФО
Профессиональное оборудование для общепита

заказать звонок

Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM

цена по запросу
под заказ задать вопрос

Производитель: Unox, Италия
Размеры (ДхШхВ), мм: 750 x 783 x 843

запросить цену
  • Электрический пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM серии CHEFTOP MIND.Maps™ предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.

    Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.

    Представленная модель сочетает в одном корпусе функции конвекционной печи, жарочного шкафа, традиционной плиты, варочного котла, опрокидывающейся сковороды и фритюрницы, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах и других заведениях общественного питания.

    8 режимов работы:

    • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C;
    • Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%;
    • Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%;
    • Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%;
    • Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%;
    • С использованием зонда для измерения температуры внутри продукта;
    • С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта;
    • Предварительный нагрев до 260 °C;

    Программирование:

    • Технология MIND.Maps™ позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления пищи;
    • Встроенная память на 256 программ;
    • Сохранение названия программы на любом языке;
    • Возможность добавления изображения для каждой программы;

    Технологии:

    • AIR.Maxi™ - оптимальное распределение воздуха внутри печи;
    • Вентилятор с возможностью реверсивного вращения;
    • 4 программируемых скорости вращения вентилятора;
    • 4 программируемых полустатических положения вентилятора;
    • DRY.Maxi™ - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам;
    • Программируемое высокопроизводительное удаление влажности из рабочей камеры;
    • Сухая конвекция с полным или частичным удалением влажности при температуре от 30 до 260 °C;
    • STEAM.Maxi™ - обеспечение идеального уровня влажности в печи;
    • Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C;
    • Пароконвекция: комбинация сухого и увлажнённого воздуха при температуре от 35 до 260 °C;
    • MAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и пространства на кухне;
    • Позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления;
    • Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность;
    • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи;
    • Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием;
    • Торможение мотора вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергии;
    • Потребляемая мощность автоматически регулируется в соответствии с текущими потребностями в данный момент;
    • Rotor.KLEAN™ - автоматическая система мытья;
    • 4 автоматических программы мытья с моющим средством и контролем наличия воды;
    • Встроенный резервуар для моющего средства;

    Дополнительные функции:

    • Отображение оставшегося времени приготовления (при готовке без использования температурного зонда);
    • Отображение установленного и текущего времени, температуры зонда и рабочей камеры, влажности и скорости вращения вентилятора;
    • Режим "HOLD" - поддержание готового блюда в горячем состоянии;
    • Режим "INF" - непрерывная работа печи;
    • Возможность измерения температуры в °C или °F;

    Особенности конструкции:

    • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов;
    • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья;
    • Внешняя светодиодная лампа для освещения камеры;
    • Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch ONE;
    • Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°;
    • Контактный сенсор дверцы;
    • Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна;
    • Вместительный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта;
    • Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья;
    • Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней;
    • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования;
    • Система самодиагностики проблем и неисправностей;
    • Unox, Италия
    • http://www.unox.it
    • 12 мес.
    • Нержавеющая сталь
    • Черно-серебристый
    • 97
    • +30 ... +260°С
    • 7
    • 380
    • 11700
    • GN 1/1
    • Электрическая
    • Сенсорное
    • 102
    • 95
    • 86
    • 82
    • 67 мм
  • Оплатить оборудование, расходные материалы, товары и услуги возможно несколькими способами.

    Для юридических лиц доступны

    • безналичная оплата с расчетного счета
    • оплата наличными, банковской картой в офисе компании

    Для физических лиц доступна

    • оплата наличными, банковской картой в офисе компании

    Безналичная оплата с расчетного счета

    Менеджер отправит Вам счет на электронную почту, который Вы сможете оплатить в любом банке, либо через интернет-банк в течение 3-х банковских дней. После оплаты счета сообщите менеджеру номер платежного поручения, это ускорит обработку вашего заказа. Товар при оплате по безналичному расчету отпускается исключительно после поступления денежных средств на наш расчетный счет. Не успели оплатить? Обратитесь к менеджеру - он выставит новый счет и продлит резерв товара.   

    Наличный расчет

    После подтверждения заказа менеджером Вы можете приехать к нам в офис по адресу: 454048, г. Челябинск, ул. Худякова 12а и оплатить заказ.

    Если данного товара нет на складе, Вам сообщат сроки поставки, заключат договор поставки. Товар будет заказан при условии предоплаты, оговоренной в договоре, и поступившей на расчетный счет компании.


Всё оборудование, представленное ООО «Абат-Урал», имеет фирменную гарантию производителя. Все необходимые документы для гарантийного обслуживания входят в комплект оборудования. Срок гарантии определяется заводом-производителем.
Специалисты ООО «Абат-Урал» выполняют технологическое проектирование предприятий общественного питания и торговли любой сложности. Все проекты разрабатываются с учетом действующих Норм и Правил санитарного и пожарного контроля.



Обратите внимание! Вся информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса РФ. Производители товаров вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. При оформлении заказа уточняйте актуальные характеристики товара у наших менеджеров.

Остались вопросы?

Оставьте заявку и наши специалисты ответят на все вопросы и помогут подобрать оборудование.
Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с данным сайтом, Вы принимаете использование файлов cookie. Больше информации.. принимаю