Машина кухонная универсальная УКМ-11-01 (ОМ-300-01)

Овощерезка ТОРГМАШ УКМ-11-01 используется на предприятиях общественного питания и торговли для переработки пищевых продуктов: нарезки и шиновки сырых и вареных овощей и фруктов. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. Корпус выполнен из стали с покрытием порошковой краской. Машина упаковывается в деревянный ящик.

Для поддержания машины в течение всего периода эксплуатации в исправном состоянии рекомендуется проводить:

Дополнительные характеристики:

Производительность:

При нарезании сырых овощей:

• Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
• Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч
• Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
• Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч
• Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
• Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч

При нарезании вареных овощей:

• Соломка сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
• Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч

Размеры овощей, подготовленных к нарезке:

• Клубни картофеля: от 50 до 80 мм
• Свекла, репа, лук репчатый: от 40 до 80 мм
• Морковь, огурцы (поперечный Ø): от 30 до 80 мм
• Капуста, не более: 140 мм
• Наружный диаметр вращающихся рабочих органов: 215 мм
• Регламентированное техническое обслуживание (ТО)
• Техническое обслуживание при использовании машины
• Текущий ремонт (ТР)
• Капитальный ремонт (К)