Печь электрическая для пиццы ПЭП-6 без крыши (21000002337)

Печь электрическая для пиццы ПЭП-6 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления, и используется для установки печей типа ПЭП-6 в 1-4 яруса. Не является самостоятельным изделием.

Камера вмещает 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм. Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов. Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь. Рабочий диапазон температуры духовки от +20 до +450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 20 мм. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном.

Характеристики:

• очистка пиролизом при температуре +450 С;
• разогрев до +300 С за 35 минут;
• ТЭН-ы из нержавеющей стали;
• раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов;
• 2 механических термостата;
• вентиляционное отверстие для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
• термометр для отображения актуальной температуры в печи;
• аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С;
• под из жаропрочного шамотного камня толщиной 14 мм;
• внутренняя подсветка камеры;
• дверца с жаропрочным смотровым окном;
• облицовка из нержавеющей стали AISI 304;
• боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень";
• внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла;

жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.