Камера отложенной расстойки CRP1.6080.Т1

Камеры отложенной расстойки серии CRP – модульная конструкция, состоящая из сэндвич - панелей с толщиной теплоизоляции 80 мм. Камеры работают в температурном режиме от -5 до +35 . В этих камерах предусмотрено замедление ферментации при охлаждении, хранение в охлажденном виде, пробуждение и начало ферментации, расстойка перед выпечкой.

В стандартном исполнении наружные обшивки панелей камеры выполнены  из стали оцинкованной окрашенной с наружной стороны камеры и стали нержавеющей внутри.

Специально установленная панель в камере для равномерного распределения воздушного потока предотвращает попадание струи воздуха прямо на тестовые заготовки. Медленно циркулирующий воздушный поток обеспечивает равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры.

Многофункциональная контрольная ТоuchScreen панельпозволяет визуализировать отдельные процессы в виде диаграммы и обеспечивает доступный визуальный контроль за всем технологическим процессом расстойки.

Характеристики:

• Кол-во дверных проемов    1;
• Диапазон рабочих температур, °C    от -5 до +35;
• Хладагент    R404A;
• Потребляемая мощность, Вт, не более    1,2;
• Световой проем, мм    800x1850;
• Регулировка уровня влажности (диапазон), %    65-90;
• Система электропитания, В/Гц    3N/400В/50 Гц;
• Вместимость    Тележка 600х800 мм - 1. Тележки 400х600 мм - 2;