Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6-ЭШП Super, 6 полок-решеток, 2 стекл. дверцы, а (21000005756)

• Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6-ЭШП Super, 6 полок-решеток, 2 стекл. дверцы, а (21000005756)

Шкаф расстоечный ШРТ-6-ЭШП Super предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. Шкаф используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и совместно с модулем (-ями) подового пекарского шкафа ЭШП-1-01КП 3EN Super.

• - полезный объем камеры 0,6 м3
• - высокая производительность 72 хлебные формы №7 за цикл
• - 6 полок-решеток, которые позволяют устанавливать 6 гастроемкостей GN 1/1 или 6 противней EN 1/1 (600х400 мм)
• - встроенные датчики температуры и влажности
• - диапазон регулирования температуры в камере от +30 до +85°С с точностью +/- 1°С
• - разогрев шкафа до рабочей температуры +40°С за 15 минут
• - внутренние размеры камеры 1300х820х560 мм
• - двери с термостойким ударопрочным стеклом
• - внутренняя подсветка камеры
• - пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом
• - автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 20 до 98% с точностью до 1%
• - автоматический долив воды в ванну
• - 4 режима работы: расстойка, нагрев, разморозка, программы
• - возможность записи до 110 программ расстойки, до 3-х этапов в каждой программе
• - таймер до 100 часов
• - вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере
• - в основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги