Тестомес спиральный ТМС-20НН-2Р (41000000024)

Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-20НН-2Р предназначена для замеса дрожжевого теста в хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.

Характеристики:

• Мощность, кВт, 1 скорость    0.6;
• Мощность, кВт, 2 скорость    0.9;
• Замес одной порции теста, мин    10-14;
• Колеса    -;
• Тип привода - цепной;
• Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость    80;
• Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость    160;
• Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость    7,5;
• Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость    15;
• Таймер    +;
• мотор-редуктор;
• постоянная скорость вращения спирали;
• зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм;
• скругленные внутренние углы дежи;
• полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе;
• металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304;
• прямой нож квадратного сечения или в виде полосы;
• защитная решетка дежи из нержавеющей стали;
• количество оборотов спирали составляет до 160 оборотов в минуту;
• количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту;
• толщина стенок дежи составляет 1,5 мм;

регулируемые по высоте ножки.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-20НН-2Р может составить до 60 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 14 минут.