Шкаф CS107 Salami со стеклянной дверью 1001222d

Шкаф CS107-Salami создает необходимые условия для всех этапов приготовления сыровяленых колбас и мясных деликатесов. Такие процессы, как осадка, созревание, сушка требуют поддержания различных температурно-влажностных режимов в шкафу, а на этапе сушки важно обеспечить воздействие на будущие деликатесы и ультрафиолетового излучения.

CS107-Salami дает возможность задавать и поддерживать все параметры, необходимые для каждой фазы, гарантируя получение салями и мясных деликатесов высокого качества, богатого вкуса и насыщенного аромата.

Холодильная система с деликатным обдувом содержимого, ультразвуковой увлажнитель, датчик влажности, электронный контроллер с возможностью управлять работой шкафа, создавать и сохранять собственные программы, UV-лампа, три пары направляющих с подвесами для колбас и мясных деликатесов, педаль открывания двери входят в комплект стандартной поставки шкафов. Стеклопакет двери обеспечивает визуальный контроль всех процессов.

Обшивки корпуса и двери шкафов выполнены полностью из нержавеющей стали (за исключением внешней задней стенки).

Характеристики:

• Толщина стенки корпуса, мм    43;
• Тип охлаждения - динамический с мягким обдувом без заветривания;
• Хладагент    R134a;
• Температура окружающей среды, °С    до +40;
• Потребляемая мощность, Вт, не более    при охлаждении 500 / при нагреве 900;
• Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более    8;
• Подсветка    вертикальная;
• Педаль    +;
• Регулировка уровня влажности (диапазон), %    от 60 до 95 %;
• UV-лампа    +;
• Тип 1: комплектация    3 пары направляющих с тремя перекладинами с подвесами для колбас;