Полки монтируется на модули линии раздачи общественного питания «Ривьера» и предназначены для кратковременного хранения и раздачи первых и вторых блюд, горячих и холодных закусок и напитков, кондитерских изделий, обеспечения клиентов столовыми приборами в системе общественного питания.
Полки выполнены из пищевой нержавеющей стали, что значительно упрощает санитарно-гигиеническую обработку изделий.
Конструкция полок продумана таким образом, чтобы легко осуществлять тщательную санитарную обработку всех поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами в процессе эксплуатации. На полку установлен светодиодный светильник на первый уровень, что обеспечивает ей более широкий спектр применения (затененные или слабо освещенные помещения). Светодиодный светильник входит в стандартный комплект поставки.