Камера лиофильная сушильная ЛФ-06П (11000012892)

Лиофильная сушильная камера ЛФ-06П серии CHEF предназначена для высушивания продуктов в морозильной камере без потери вкуса и питательной ценности при помощи вакуумного насоса для последующего длительного хранения пищи в герметичной упаковке от 15 до 25 лет.

Особенности:

• сенсорная панель управления;
• лотки, контактирующие с продуктом, и облицовка корпуса лиофильной камеры выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
• прозрачная дверь лиофильной камеры закрывается с помощью поворотной ручки в две ступени: сначала прикрывается, а затем прижимается к уплотнению;
• цилиндрическая вакуумная камера со стеллажом для лотков;
• 5 лотков в комплекте для размещения продукта;

вакуумный насос в комплекте.

Сенсорная панель управления серии CHEF позволяет:

• устанавливать температуру от -20 °C для режима предварительной заморозки;
• устанавливать температуру окончательной сушки для каждой программы в диапазоне от +23°C до +55°C;
• устанавливать время шага выбранной программы;

проводить диагностику системы.

Сублимировать можно практически любые продукты:

• ягоды;
• фрукты;
• овощи;
• первые блюда;
• вторые блюда;
• грибы;
• молочные продукты;
• кондитерские изделия;
• мясо/рыба;

травы, специи и зелень.

Характеристики:

• Max электропотребление (вакуумный насос, ПЭНы и компрессор), кВт/ч    2,3;
• Рабочее давление в лиофильной камере, мбар    10;
• Температура поверхности кассеты в режиме предварительной заморозки, °C    от -20;
• Min температура поверхности кассеты, °C    -30;
• Температура поверхности кассеты при окончательной сушке, °C    +23...+55;
• Температура поверхности кассеты в режиме разморозки, °C    +60;
• Материал кассеты    алюминий;
• Материал лотков    нерж сталь AISI 304;
• Время достижения рабочего значения вакуума, мин    30;
• Стандартная остаточная влажность, %    2;
• Тип используемого фреона    R404A;
• Объем загружаемого продукта, кг    6;
• Суммарная площадь лотков, м2    0,6;