Котел пищеварочный опрокидывающийся КПЭМ-100-ОМП с миксером (11000019700)

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-100-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Характеристики:

• Номинальная потребляемая мощность, кВт    (18,1) 21;
• Количество ТЭН-ов, шт.    6;
• Время разогрева до +95 °C, мин, не более    55;
• Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C    +3...+120;
• Максимальная температура нагрева продукта, °C    +110;
• цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
• корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
• панель управления - TFT-экран;
• возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
• до 5 шагов в каждой программе;
• USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
• возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель;
• таймер до 10 часов;
• залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;
• крышка фиксируется в верхнем положении;
• газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
• защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
• ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;

легкосъемный миксер.

ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-100-ОМП:

• ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм;
• нижний привод;
• плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин;

реверс.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-100-ОМП:

• «Вперед»;
• «Вперед - Короткая пауза»;
• «Вперед - Пауза»;
• «Вперед - Назад - Пауза»;
• «Вперед - Назад (медленно)»;

«Вперед - Назад».