Котел пищеварочный опрокидывающийся КПЭМ-100-О без миксера (11000019842)

Опрокидываемый котел с автоматическим приводом КПЭМ-100-О предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.

Характеристики:

• Номинальное напряжение, В    3N/PE 400В 50Гц;
• Количество ТЭН-ов, шт.    6;
• Время разогрева до +95 °C, мин, не более    55;
• Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C    +30...+120;
• Максимальная температура нагрева продукта, °C    +110;
• цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
• корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
• электронная панель управления;
• таймер до 10 часов;
• кнопка управления заливом воды в варочный сосуд;
• крышка фиксируется в верхнем положении;
• газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;

ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда.

Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.

Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.