Пароконвектомат ПКА 10-2/3П-01 (11000018860)

• Бойлерный мини-пароконвектомат

Мини-пароконвектомат ПКА 10-2/3П-01 бойлерного типа на 10 уровней (GN 2/3) с автоматической мойкой предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

ПКА10-2/3П-01 предназначен для приготовления продуктов питания на различных режимах. Пароконвектомат используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

• - бойлерный тип (встроенный парогенератор)
• - автоматическая мойка таблетизированными моющими средствами Abat
• - ручной душ в комплекте
• - удобная панель управления на русском языке
• - легкость в обслуживании
• - ТЭН парогенератора легко очищается от накипи
• - вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери
• - двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
• - система закрывания двери "свободные руки" - дверь легко можно закрыть одним движением руки
• - лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
• - камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания
• - внутренняя подсветка камеры
• - степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды)
• - высокоточный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
• - таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
• - реверсивный вентилятор, 1 скорость
• - возможность записи до 110 собственных программ приготовления
• - до 4 этапов приготовления в каждой программе
• - низкое энергопотребление снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
• - автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим

РЕЖИМЫ:

• - конвекция (+30°С...+270° С)
• - конвекция + пар (+30°С...+250° С)
• - разогрев с паром (+30°С...+160° С)
• - низкотемпературный пар (+30°С...+98° С)
• - пар (+100° С)