Плита электрическая 4-х конфорочная ЭПК-48ЖШ-К-2/1 (71000000950)

Плита электрическая четырехконфорочная с жарочным шкафом ЭПК-48ЖШ-К-2/1 с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Параметры:

• Размеры конфорок, мм    300x300;
• Потребляемая мощность конфорки, кВт    2,8;
• Площадь жарочной поверхности, м2    0,36;
• Температура рабочей поверхности конфорки, °C, не более     480;
• Время разогрева конфорки до максимальной температуры, мин, не более     25;
• Номинальная мощность жарочного шкафа, кВт    5,9;
• все регуляторы расположены на передней панели;
• 7-ми позиционное исполнение регуляторов мощности конфорок;
• разогрев до +480 °C за 25 минут;
• внутренние размеры жарочного шкафа - 538x715x290 мм;
• материал изготовления жарочного шкафа - нержавеющая сталь;
• в комплекте 2 GN1/1-65 и одна решетка 530x650 мм из нержавеющей стали;
• возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель);
• пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации);
• аварийный терморегулятор от перегрева +320 °C;
• 4-х позиционное исполнение регуляторов мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов жарочного шкафа;

регулируемые по высоте ножки.