Рисоварки

Где применяется рисоварка промышленная?

Широкий круг использования промышленная рисоварка получила уже давно: столовые, рестораны, закусочные, буфеты, и, конечно же – домашняя кухня. Поскольку современный производитель предлагает различные модели, без труда можно подобрать ту, которая подойдет и для вашей семьи.

Но почему так сложно приготовить вкусный, рассыпчатый рис? Это связано с точным расчетом времени. Передержали рис 5 минут – переварился или еще хуже – пригорел. Не доварили – сырой. Чтобы избежать этих проблем, большая часть заведений общественного питания используют рисоварку.

Как выглядит рисоварка?

Если вы никогда не видели такого оборудования, то промышленная рисоварка, цена которой – среднерыночная, внешне похожа на кастрюлю. Вместительность – разная. Корпус – пластиковый, из нержавейки. Внутри – антипригарное покрытие, специальные метки, показывающие, сколько нужно воды, риса. Имеется нагревающий элемент, «табло», с помощью которого выставляется нужная температура.

Стоимость

Если интересует промышленная рисоварка, цена у нее разная и зависит от многих факторов:

• габаритов;
• производителя (модели известных брендов дорогие);
• мощности;
• вида. Конструкции бывают: газовые, электрические, индукционные;
• дополнительных функций.

Как выбрать?

Всем понятно: хорошая промышленная рисоварка – не дешевая. По этой причине, приобретая оборудование для кухни, хочется, чтобы оно служило подольше. Итак, что советуют специалисты?

• Отдавайте предпочтение корейским, японским производителям. Они первые изготовили рисоварку, знают о ней все.
•  Приобретайте «кастрюлю» большой емкости. Насыпать риса меньше можно, больше – никак.
• Чтобы не создавать себе лишний раз проблемы, промышленная рисоварка, (купить можно у нас) с электронным управлением – прекрасный вариант.
• Тефлоновое или керамическое покрытие? В принципе – без разницы.
• Пластиковый или металлический корпус? Металлический. Дороже, но надежно.