Куттер R8 используется для дробления орехов, сухарей, измельчения шоколада и т. д. Также куттеры позволяют замешивать тесто, рубить мясо и измельчать такие продукты как лук, курага, чернослив, крабовые палочки, кальмары, варёное мясо, сыр, варёные яйца. Стандартная комплектация включает в себя простой нож с двумя лезвиями. Куттер имеет 2 скорости вращения, а также режим пульсации, используемый для отслеживания степени измельчения продукта. Куттер имеет съемную чашу с двумя ручками из нержавеющей стали. Чаша накрывается прозрачной вакуумной крышкой из поликарбоната, которая позволяет следить за процессом. В центре крышки расположено отверстие, которое позволяет добавлять продукты во время цикла обработки. Удобные ручки позволяют с легкостью переносить чашу куттера. Корпус модели изотовлен из нержавеющей стали. Куттер имеет настольное исполнение и устанавливается на 4-х резиновых ножках. Электронная влагонепроницаемая панель управления включает в себя регулятор скорости, кнопку вкл./выкл. Мощный асинхронный двигатель оснащен системой автоматического торможения при снятии чаши.