Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМФ2-01 (11000035637)

• Бойлерный пароконвектомат

Пароконвектомат ПКА 20-1/1 ПМФ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях.

• - бойлерный тип (встроенный парогенератор)
• - продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
• - вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением
• - двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
• - система закрывания двери "свободные руки"
• - внутренняя подсветка камеры
• - степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5
• - многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
• - регулировка влажности от 0% до 100%
• - таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
• - 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
• - возможность записи до 110 собственных программ приготовления
• - до 4 этапов приготовления в каждой программе
• - ручной душ
• - встроенный лоток для сбора конденсата
• - система охлаждения слива
• - система фиксации дверцы в открытом положении
• - возможность жесткого крепления к полу или подставке